Сладкий пирог из банана с глазурью- Спелый банан (перезрелый тоже отлично подойдет) - 2 шт - Молоко - 2-4 столовых ложки - Обычный йогурт - 110 г - Мука - 350 г - Сахар - 40 г - Разрыхлитель - 2 чайных ложки - Соль - 1/2 чайной ложки - Корица - 1 чайная ложка - Сливочное масло - 60 г - Грецкие орехи - 1/2 стакана (опционально) Глазурь: - Сливочное масло (соленое) - 30 г - Молоко - 30 г - Коричневый сахар - 60 г - Ванилин - 1/4 чайной ложки - Сахарная пудра - 60-120 г Приготовление: Бананы разомните в каше-подобную массу и влейте молоко и йогурт. Перемешайте. Муку смешайте с сахаром, разрыхлителем, солью и корицей.Масло нарежьте на кубики и вилкой разотрите его в мучной смеси.Бананово-йогуртовую смесь влейте в миску с мукой и маслом. Смешайте все до однородной массы. Если любите, добавьте нарубленные орехи. Тесто замесив, отправьте в холодильник на 30 минут. Духовку нагрейте до 165 градусов. Тесто переложите в форму для выпекания. Нарежьте тесто на отдельные части. Выпекайте 25-30 минут до твердого состояния и золотисто-коричневого цвета. Остудите и снова пройдитесь ножом по сделанным надрезам. Для глазури растопите масло с молоком в микроволновке (30 секунд). Добавьте коричневый сахар и ваниль, всыпьте сахар (если надо готовьте в микроволновке еще 30 секунд, чтобы сахар полностью растворился). Всыпьте сахарную пудру и все тщательно перемешайте. Смесь должна быть густой. Полейте глазурью остывшую выпечку. |
Категории
Популярное
Обсуждаемое
Комментарии (76)
|