Категории

Шоколадный чизкейк

Ингредиенты:

Крошка шоколадного печенья – 1,5 стакана

Сливочное масло – 2 столовых ложки

Сливочный сыр – 220 г

Сахар – 1 стакан

Мука – 2 столовых ложки

Ванилин – 1 чайная ложка

Горький шоколад – 220 г

Яйцо – 4 шт

Черника – ½ стакана (дополнительно)

Сахарная пудра (дополнительно)

Приготовление:
Духовку нагрейте до 160 градусов.
Смешайте крошку от печенья со сливочным маслом комнатной температуры. Утрамбуйте эту смесь на дне формы для пирога. Выпекайте основу 10 минут.
Сливочный сыр взбейте с сахаром, мукой и ванилью в миксере до однородной массы. Добавьте растопленный на водяной бане или в микроволновке шоколад и хорошенько перемешайте. Вбейте яйца и продолжайте взбивать. Залейте начинку на остывшую основу и выпекайте еще 55 минут-1 час. Снимите края с формы для пирога, и поставьте чизкейк в холодильник на 4 часа.
Украсьте черникой и присыпьте сахарной пудрой.

Категория: Десерты Добавил admin 6-12-2012, 04:45 Просмотров: 2 371

Теги: Шоколадный чизкейк