Капустные котлеты

Ингредиенты:

Капуста белокочанная 400 гр

Лук репчатый 1 шт

Яйца куриные 1 шт

Мука пшеничная 3 ст. л.

Соль, перец 0.5 ч.л

1)Капусту нашинковать, залить водой и варить 20 минут. Затем воду слить, капусту отжать.
2)Лук мелко порубить, обжарить на растительном масле.
3)Капусту и лук сложить в комбайн, измельчить (не пюрировать!). В капустный фарш вбить яйцо, добавить муку, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать.
4)Сформировать небольшие котлеты. Обвалять в муке или запанировать в сухарях, жарить на растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
5)Капустные котлеты подавать со сметаной.

Категория: Овощные блюда / Вторые блюда Добавил admin 6-12-2012, 01:15 Просмотров: 2 900

Теги: Капустные котлеты