Категории

Куриные рулетики с сырной начинкой

Ингредиенты:

Куриное филе — 4шт (1кг)

Сладкий перец — половина (100г)

Легкий сливочный сыр — 80г (можно использовать плавленный)

Сыр Чеддер, либо другой твердый сыр — 100г

Мелко нарезанный зеленый лук — 2 столовые ложки

Панировочные сухари — 1/2 стакана (90г)

Лайм — 1шт

Оливковое масло — 1 столовая ложка (30г) + для смазывания формы для выпекания

Соль

Черный молотый перец.

Приготовление:

Куриное филе моем и нарезаем поперек. Каждый кусочек солим и перчим. Перец нарезаем мелко, сыр Чеддер трем на крупной терке. В миске перемешиваем сливочный сыр, зеленый лук, перец и сыр Чеддер. В середину каждого кусочка куриного филе выкладываем сырную смесь. Закручиваем в рулетики. Закрепляем зубочистками со всех сторон, чтобы сыр вытекал минимально. Готовим соус для рулетиков: перемешиваем сок лайма, оливковое масло, соль и перец. Обмакиваем в этот соус наши рулетики. Затем, обваливаем в панировочных сухарях. Выкладываем рулетики швом вниз в смазанную оливковым маслом форму для запекания. Ставим в духовку и готовим при температуре 250С градусов, примерно 25-30 минут. Подаем рулетики горячими. Приятного аппетита!

Категория: Мясные блюда/Птица Добавил admin 6-12-2012, 01:27 Просмотров: 2 955