Категории

Фаршированные ножки

Ингредиенты:

Куриные окорочка – 9 шт.

Большие луковицы – 2 шт.

Большая морковка – 1 шт.

Шампиньоны – 350 г

Майонез

Яйцо – 1 шт.

Укроп – 1 пучок

Соль, перец

Приготовление:

1. Снять кожу с куриных ножек и вытащить кости, оставив самый кончик. Куриное мясо пропустить через мясорубку. Лук и морковку мелко порезать, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Порезать грибы и обжарить на сильном огне.
2. Обжаренные лук, морковку и грибы пропустить через мясорубку и добавить в куриный фарш. Так же в фарш добавить сырое яйцо, соль, перец и мелко нарезанный укроп. Смесь хорошо перемешать.
3. Нафаршировать ножки.
4. Cвернуть их конвертом
5. Обмазать ножки майонезом и уложить их на смазанный растительным маслом противень швом вниз.Духовку разогреть до 200 градусов. Запекать фаршированные ножки в духовке, снизив температуру до 180 градусов 45 минут.

Категория: Мясные блюда/Птица / Вторые блюда Добавил admin 5-12-2012, 02:36 Просмотров: 2 579

Теги: Фаршированные окорочка