Домашняя "Кола"Ингредиенты: - 950 мл воды - мелко натертая цедра и сок 1 лимона - мелко натертая цедра и сок 1 лайма - мелко натертая цедра и сок 2 апельсинов - 3 палочки корицы, поломанных на мелкие кусочки - 2 ст. ложки сухой горькой апельсиновой корки - 2 ч. ложки семян кориандра - 1/4 ч. ложки порошка мускатного ореха - 900 г сахара - 1/4 чашки коричневого соуса «Kitchen Bouquet» или «Heinz BBQ» - 1/2 ч. ложки ванильного экстракта Готовим: Cварите сироп. В большую кастрюлю влейте воду, добавьте натертые цедры цитрусовых, поломанные палочки корицы, горькую апельсиновую цедру, семена кориандра и мускатный орех. Перемешайте и всыпьте сахар. Доведите сироп до кипения, постоянно помешивая, прокипятите в течение минуты. Снимите сироп с огня, добавьте в него соки лайма, лимона, апельсина, коричневый соус и экстракт ванили. Дайте сиропу остыть, процедите. Готовый сироп можно держать в холодильнике до двух недель. В посуду подачи влейте по полстакана сиропа, добавьте содовую, лед и перемешайте напиток. «Кола» готова, можете подавать ее ко столу. |
Категории
Популярное
Обсуждаемое
|