Категории

чизкейки с манго

Ингридиенты:

150 г рассыпчатого печенья

цедра 1 апельсина

2 ст л куантро

70 г сливочного масла

200 г творожного сыра (кремчиза, сливочного сыра - филадельфия или аналоги)

200 г сливок от 33%

1 крупное манго

5 ст л сахарной пудры (количество зависит от сладости манго)

10 г желатина

1)В процессоре измельчаем печенье в крошку, добавляем растопленное сливочного масло, цедру и ликер, полученную массу выкладываем внутрь поварских колец без дна (диаметр 9 см), утрамбовываем.
2)Ломтики манго прогреваем в микроволновке 1 минуту и пюрируем.
3)Желатин замачиваем и даем набухнуть.
4)Взбиваем сыр комнатной температуры с пюре из манго и пудрой по вкусу.
5)Добавляем растворенный на водяной бане желатин, вымешиваем.
6)Аккуратно подмешиваем взбитые сливки и полученный крем выкладываем на печенье, убираем в холодильник минимум на 2 часа.

Категория: Десерты Добавил admin 21-12-2012, 17:31 Просмотров: 3 948

Теги: чизкейки манго