Черничный пирог к чаю

Ингредиенты:

Мука пшеничная 2 стакана

Масло сливочное 150 гр

Яйца куриные 1 шт

Сахар 240 гр

Черника 2 стакана

Разрыхлитель 2 ч.л

Молоко 0.5 стакана

Корица 0.5 ч.л

Соль 0.3 ч.л

Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой.

В миску просеять муку (2 стакана), добавить разрыхлитель и соль. Перемешать.

В отдельной посуде взбить в пышную массу сливочное масло (100 гр) и сахар (3/4 стакана). Вбить крупное яйцо и влить молоко. Тщательно размешать. В жидкое тесто небольшими порциями всыпать муку, перемешать, чтобы не было комочков. Добавить чернику.

Тесто выложить в подготовленную форму. Посыпать крошкой из муки (0,25 стакана), сливочного масла (50 гр), сахара (0,5 стакана) и корицы.

Черничный пирог выпекать в течение 35-40 минут до золотистого цвета.

Категория: Выпечка / Десерты Добавил admin 10-12-2012, 05:38 Просмотров: 2 682

Теги: Черничный пирог