Эклеры со сливочным кремом

Ингредиенты: - Сливочное масло 100 г - Соль ¼ ч.л. - Мука пшеничная 220 г - Яйцо куриное 4 шт. - Маскарпоне 250 г - Сахарная пудра 100 г + 20 на посыпку - Сливки 20-22% 100 мл

Рулетики с сливочным сыром и креветками

Ингредиенты (на 1 порцию): - Сыр сливочный (Альметте, Филадельфия) - 30 г - Креветки- 10 штук (20 г в вареном и очищенном виде) - Лаваш армянский- 1 шт