Домашний сыр с зеленью и тмином

Ингредиенты: - 1л кефира - 1л молока - 6 яиц - 4 ч. ложки соли (или по вкусу) - 1/3 ч. ложки красного острого перца - щепотка тмина - 1 зубчик чеснока - небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук

Сыр Маскарпоне в домашних условиях

Ингредиенты: Сливки (Не меньше 20ти %) — 1 л Сок лимона — 3 ст. л.

Суп из сыра «Стилтон» с пармезановыми гренками

Ингредиенты: Сыр стилтон — 110 г Масло сливочное — 50 г Лук репчатый — 1 штука Лук-порей — 1 мл Картофель — 1 штука Мука пшеничная — 1 штука Сидр — 150 мл Бульон овощной — 570 мл Молоко — 280 мл Сливки — 2 столовые ложки Соль — по вкусу